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Chef Amelie Sobral

Chef Amelie Sobral

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“A minha paixão pela cozinha leva-me sempre a experimentar coisas novas. Adoro a mistura da cozinha mediterrânica com os sabores exóticos de países longínquos. Acredito que é possível degustar o mundo todo num só prato.”

Experiência profissional de Amelie Sobral:

Amélie Sobral, uma jovem nascida em Saint-Étienne, filha de pai português e mãe de origem senegalesa, dedicou a sua adolescência à descoberta da cozinha. Ao aliar o seu gosto por viagens ao amor pela gastronomia, teve oportunidade de trabalhar em restaurantes de referência da Europa, à América do sul, sem nunca esquecer a riqueza gastronómica das suas origens. A sua comida recria todos estes sabores em refeições rápidas ou até mesmo pratos mais sofisticados. Vive atualmente em Lisboa com a sua família, a sua maior inspiração.

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