Aguarde por favor...
A página está a ser carregada

Cozinhar sem sal

12 de Fevereiro de 2013 em Dietas

Classificação: 4
por 4 pessoas

  • Imagem de Cozinhar sem sal

Uma das regras para uma alimentação saudável é reduzir ou mesmo eliminar o sal na sua comida.
O sal é o grande causador de doenças de pressão arterial, retenção de líquidos, problemas cardíacos e mesmo doenças renais. O ideal é cozinhar sem sal.
A Organização Mundial de Saúde recomenda a ingestão máxima de 2 g de sódio por dia.

Existem muitas formas de fazer refeições saborosas sem sal, substituindo o sal por especiarias, sementes ou mesmo flores.

Comece por reduzir o uso de sal para metade e progressivamente elimine-o. Prefira o sal marinho com maior teor de humidade e menor processamento químico.

Ao pequeno-almoço troque os cereais que contêm quase a totalidade da quantidade de sódio recomendada para o dia por papas de aveia com frutas.
Tempere com várias especiarias porque ao aromatizar a comida não sentirá tanta necessidade de a salgar. Use canela, açafrão, caril, cominho e colorau e poderá cozinhar sem sal.

Descubra o mundo imenso das especiarias.Use e abuse das ervas como os orégãos, o manjericão, a salsa e os coentros que dão um toque refrescante aos seus pratos e farão com que se esqueça do sal.

Nas saladas utilize a rúcula que tem um travo picante e tempere com azeite e limão ou laranja. O alho e a cebola complementam qualquer receita.
Coloque o sal apenas no fim dos seus pratos, dessa forma não sentirá necessidade de adicionar tanto sal.

Elimine o uso de molhos como o ketchup, o molho inglês ou a maionese dos seus pratos. Os enlatados e enchidos são alimentos que contêm elevado teor de sal. Faça os seus próprios molhos com base de iogurte e maionese caseira por exemplo.

Troque os refrigerantes que contêm grandes quantidades de sódio por sumos naturais e água.

Comente a dica Cozinhar sem sal

Ser membro tem muitas vantagens

Ao submeter os seus dados receberá newsletters, ofertas e publicidade para os dados que disponibilizou enviado por kozinharte.com e pelos nossos Parceiros . Ao clicar nesta opção aceita os nossos Termos e Condições e a nossa Política de Privacidade que poderá sempre consultar.