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Não posso viver sem estes utensílios de cozinha.

23 de Abril de 2013 em Dietas

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Qualquer cozinha prática, deve estar equipada com utensílios essenciais para que consiga preparar os alimentos e cozinhar. Se gosta de cozinhar, não pode viver sem alguns utensílios de cozinha que o vão transformar num verdadeiro chef.

Existem alguns utensílios de cozinha que devem estar presentes em qualquer cozinha para que seja prática e funcional. Não é necessário ter a cozinha cheia de tachos e panelas que não são utilizadas e só ocupam espaço.

O segredo é ter em mente que existem utensílios básicos sem os quais não pode viver nem consegue cozinhar. Com o tempo e experiência vai conseguir eleger os seus utensílios de eleição, adaptá-los às suas necessidades culinárias tendo em conta o tamanho e o espaço livre na sua cozinha.

De quantos tachos e panelas necessitamos? Em vez do enorme trem de cozinha, opte por 2 tachos de tamanhos diferentes, 2 frigideiras antiaderentes de tamanhos, 2 panelas e uma caçarola. Também é essencial ter um grelhador antiaderente.

Compre utensílios que não risquem, para aumentar o tempo de vida das suas panelas. Deve ter em casa duas colheres de pau para mexer os alimentos, uma espátula larga e comprida para transferir ou virar alimentos e uma pinça para retirar alimentos do forno.

As facas devem ser de boa qualidade e basta ter 3 de tamanhos diferentes. Uma pequena para picar cebola, ervas e legumes, uma faca média para cortar carne ou peixe e por fim uma faca de serra para cortar o pão. É essencial ter também uma tesoura de cozinha.

Equipamentos como uma varinha mágica, uma batedeira, uma picadora e uma balança pequena são também importantes.

Os tabuleiros de forno tipo pírex são utensílios de cozinha imprescindíveis, guarde lugar no seu armário para 2 ou 3 tabuleiros retangulares que se adaptem às suas necessidades.

As tábuas são muito úteis para cortar legumes, cebolas e alho e preparar carne ou peixe. Compre 2 tábuas de vidro que são mais facilmente laváveis e duram mais tempo.

Não se esqueça de ter na sua cozinha os seguintes utensílios, 2 peneiras de diferentes tamanhos, um escorredor, 3 tigelas de plástico, um abre-latas, um saca-rolhas e um ralador.

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