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Receita de Aletria

em Sobremesas por

Classificação: 3
por 3 pessoas

  • Aletria

A aletria é um doce típico de Natal que ganhou espaço nas casas portuguesas. Foi introduzido no país pela mão dos mouros e até aos dias de hoje é uma sobremesa muito apreciada.

Ingredientes para receita de Aletria

  • 125 gr de massa de aletria
  • 800 ml de leite
  • Casca de ½ limão
  • 1 Pau de canela
  • 150 gr de açúcar
  • 50 gr de manteiga
  • 4 Gemas
  • Canela em pó
receita para 6 pessoas

receita para

6 pessoas

tempo de preparação - 40 minutos

tempo de preparação

40 minutos

dificuldade - Fácil

dificuldade

Fácil

Como preparar a receita de Aletria

  • 1

    Coza a aletria durante 5 minutos. Para que os novelos fiquem soltos, desfaça-os antes de os colocar na panela. Depois de cozida escorra-a.

  • 2

    Num tacho leve a ferver o leite, o açúcar, o pau de canela e as cascas de limão.

  • 3

    Assim que o leite levantar fervura, adicione a aletria e deixe cozer 7 minutos se preferir a aletria mais dura, ou deixe cozer até 10 minutos se preferir que fique mole.

  • 4

    Assim que a aletria estiver cozida, desligue o lume e junte a manteiga. Misture também gemas previamente batidas. Leve ao lume para cozer ligeiramente as gemas, não deixe ferver.

  • 5

    Polvilhe com canela e sirva.

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