Aguarde por favor...
A página está a ser carregada

Receita de Almôndegas

em Carne por

Classificação: 3
por 3 pessoas

  • Almôndegas

O segredo destas almôndegas está na adição do pão ralado e do ovo, que as torna macias e suculentas. O vinho do porto dá um toque de requinte a este prato simples.

Ingredientes para receita de Almôndegas

  • 500 gr de carne de vitela ou de vaca picada
  • 150 gr de bacon picado
  • 50 gr de chouriço picado
  • 2 Ovos
  • 1 Cebola média
  • 2 Tomates pelados e sem sementes
  • 4 Dentes de alho
  • 2 Colheres de sopa de vinho do porto
  • 2 Colheres de sopa pão ralado
  • Azeite
  • 1 Ramo de salsa
  • Pimenta preta
  • Sal
receita para 6 pessoas

receita para

6 pessoas

tempo de preparação - 45 minutos

tempo de preparação

45 minutos

dificuldade - Normal

dificuldade

Normal

Como preparar a receita de Almôndegas

  • 1

    Tempere a carne com sal e pimenta a gosto.

  • 2

    Numa tigela misture a carne picada, o chouriço e o bacon. Adicione então meia cebola finamente picada, os ovos e o pão ralado e misture até obter uma mistura homogénea. Deve conseguir formar bolas com a mistura, se for necessário adicione mais pão ralado.

  • 3

    Forme as almôndegas e reserve num tabuleiro

  • 4

    Num tacho coloque um fio de azeite e refogue o resto da cebola picada e o alho. Quando a cebola estiver dourada, adicione o tomate pelado cortado aos bocados, o vinho do porto e tempere com um pouco de sal. Deixe ferver 2 minutos.

  • 5

    Quando o refogado estiver pronto coloque as almôndegas e deixe cozinhar lentamente em lume brando, cerca de 35 minutos.

  • 6

    Adicione a salsa picada e sirva com arroz.

Comente a receita Almôndegas

Ser membro tem muitas vantagens

Ao clicar concordo receber comunicações de marketing directo enviadas por kozinharte.com e pelos nossos Parceiros