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Receita de Arroz de bacalhau com queijo e tomate

em Peixe por

Classificação: 5
por 4 pessoas

  • Arroz de bacalhau com queijo e tomate

Este prato é uma forma diferente de comer bacalhau. Experimente esta receita de arroz de bacalhau com queijo e tomate, o arroz fica cremoso e muito saboroso. Leve o arroz ao forno para ficar com uma camada crocante e estaladiça. Uma delícia.

Ingredientes para receita de Arroz de bacalhau com queijo e tomate

  • 400 gr de bacalhau
  • 2 dl de leite
  • 2 copos de arroz
  • 4 copos de caldo de peixe
  • 200 gr de queijo parmesão ralado
  • 250 gr de tomate pelado
  • 1 Cebola
  • 1,5 dl de azeite
  • ½ dl de vinho branco
  • 2 Colheres de salsa picada
  • Pimenta
  • Sal
receita para 4 pessoas

receita para

4 pessoas

tempo de preparação - 50 minutos

tempo de preparação

50 minutos

dificuldade - Fácil

dificuldade

Fácil

Como preparar a receita de Arroz de bacalhau com queijo e tomate

  • 1

    Coza o bacalhau no leite durante 3 minutos. Esfie e reserve. Refogue em azeite a cebola finamente picada. Frite depois o arroz no azeite e junte o vinho branco deixando ferver. Adicione o tomate e deixe refogar.

  • 2

    Adicione o bacalhau ao refogado e deixe cozinhar um pouco. Tempere com sal e pimenta.

  • 3

    Junte o caldo de peixe e deixe cozinhar o arroz. Perto do fim junte o queijo e mexa bem.

  • 4

    Leve ao forno a alourar.

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