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Receita de Arroz de lulas com açafrão e gengibre

em Peixe por

Classificação: 3
por 3 pessoas

  • Arroz de lulas com açafrão e gengibre

Experimente este arroz de lulas com açafrão e gengibre, um prato saído das mil e uma noites. Esta receita é rica em aromas exóticos e a combinação das especiarias e ervas aromáticas é divinal. Apresente este prato aos seus amigos, vão adorar.

Ingredientes para receita de Arroz de lulas com açafrão e gengibre

  • 500 gr de lulas cortadas em argolas
  • 2 Copos de arroz agulha
  • 1 Cebola
  • 1 Colher de sopa de manteiga
  • 1,5 dl de azeite
  • 1 Colher de sopa de açafrão
  • 2 Colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 Copo de ervilhas
  • 1 Colher de chá de raiz de gengibre ralado
  • 4 Copos de água
  • 1 Colher de sopa de coentros
  • Sal
receita para 4 pessoas

receita para

4 pessoas

tempo de preparação - 50 minutos

tempo de preparação

50 minutos

dificuldade - Fácil

dificuldade

Fácil

Como preparar a receita de Arroz de lulas com açafrão e gengibre

  • 1

    Num tacho salteie rapidamente em manteiga as argolas de lulas. Reserve.

  • 2

    Refogue a cebola picada no azeite, adicione o gengibre, o açafrão e os coentros, deixe alourar. Junte as ervilhas e depois a polpa de tomate. Deixe cozinhar até que as ervilhas fiquem macias e adicione as lulas.

  • 3

    Junte então o arroz e a água, tape e deixe cozinhar.

  • 4

    Sirva polvilhado com coentros picados.

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1 comentários para a receita de Arroz de lulas com açafrão e gengibre recipe

JOAO PEREIRA

JOAO PEREIRA - 01 de Janeiro de 2014

Ola, E seguro uma colher de soupa de acafrao? Parece muito não?

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