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Receita de Bife à Portugália

em Carne por

Classificação: 3.5
por 5 pessoas

  • Bife à Portugália

A receita original de bife à Portugália vai deixá-lo com água na boca. Os reis deste prato são o bife alto e suculento e o molho rico e cremoso de cevada e leite. Para completar junte o ovo estrelado e sirva com batatas frias fininhas. Que delícia.

Ingredientes para receita de Bife à Portugália

  • 2 Bifes de novilho
  • 2 Ovos
  • 6 Dentes de alho
  • 2 Chávenas de chá de leite
  • 1 Chávena de chá de cevada
  • 3 Colheres de sopa margarina
  • 1 Colher de sobremesa de farinha
  • 1 Colher de sobremesa de mostarda
  • Pimenta preta
  • Sal
receita para 2 pessoas

receita para

2 pessoas

tempo de preparação - 30 minutos

tempo de preparação

30 minutos

dificuldade - Fácil

dificuldade

Fácil

Como preparar a receita de Bife à Portugália

  • 1

    Comece por temperar os bifes com o alho laminado e pimenta. Junte o sal imediatamente antes de fritar os bifes para que não fiquem duros.

  • 2

    Coloque a margarina numa frigideira e frite os bifes durante 5 a 7 minutos de cada lado. Retire os bifes da frigideira e reserve-os tapados com papel de alumínio.

  • 3

    Acrescente então o leite aos sucos da frigideira e deixe ferver. Por fim acrescente a cevada, a mostarda e a farinha. Deixe ferver mexendo sempre até engrossar.

  • 4

    Acerte os temperos com pimenta e sal se necessário.

  • 5

    Frite os ovos.

  • 6

    Regue os bifes com o molho e coloque o ovo por cima. Sirva com batata frita e salada.

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