Aguarde por favor...
A página está a ser carregada

Receita de Bife de atum em crosta de sésamo com salada de rúcula

em Peixe por

Classificação: 3
por 6 pessoas

  • Bife de atum em crosta de sésamo com salada de rúcula

Este é um prato que deve experimentar. O atum fresco em crosta de sésamo combina sabores frescos do tempero e a salada. A textura macia do peixe com o crocante do sésamo tostado é divinal. Vai de certeza apaixonar-se por esta delícia.

Ingredientes para receita de Bife de atum em crosta de sésamo com salada de rúcula

  • 600 g de lombo de atum fresco
  • 3 Colheres de sopa de sementes de sésamo branco
  • 3 Colheres de sopa de sementes de sésamo preto
  • 200 gr de rúcula
  • 2 Colheres de sopa de cebolinho picado
  • 4 Colheres de sopa de azeite
  • Pimenta preta de moinho
  • Sumo de 1 limão
  • Alho em pó
  • Molho de soja
  • Sal
receita para 4 pessoas

receita para

4 pessoas

tempo de preparação - 30 minutos

tempo de preparação

30 minutos

dificuldade - Fácil

dificuldade

Fácil

Como preparar a receita de Bife de atum em crosta de sésamo com salada de rúcula

  • 1

    Corte o bife de atum em lombos com 4 por 2 cm. Tempere com sal, pimenta preta e alho em pó.

  • 2

    Misture as sementes num prato fundo. Role cada lombo na mistura de sementes para que fiquem totalmente cobertos.

  • 3

    Numa frigideira com um fio de óleo bem quente, aloure cada um dos lados dos lombos de atum. Deixe alourar durante cerca de 50 segundos cada lado.

  • 4

    Coloque os lombos em papel absorvente e deixe arrefecer.

  • 5

    Entretanto faça o molho da salada juntando 3 colheres de sopa de azeite, sumo de limão e 1 colher de sopa de molho de soja. Numa taça coloque as folhas de rúcula e tempere com molho.

  • 6

    Corte os lombos de atum em fatias com cerca de 1 cm de espessura.

  • 7

    Sirva o atum polvilhado com o cebolinho picado e molho de soja à parte, em tacinhas. Acompanhe com a salada de rúcula.

Comente a receita Bife de atum em crosta de sésamo com salada de rúcula

Ser membro tem muitas vantagens

Ao clicar concordo receber comunicações de marketing directo enviadas por kozinharte.com e pelos nossos Parceiros