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Receita de Bolo de Bolacha

em Sobremesas por

Classificação: 4.5
por 6 pessoas

  • Bolo de Bolacha

O bolo de bolacha consiste num bolo constituído de camadas de bolachas molhadas em café bem forte e açucarado, e creme de manteiga cremoso. Uma sobremesa inesquecível.

Ingredientes para receita de Bolo de Bolacha

  • 2 Pacotes de bolacha maria
  • 4 gemas de ovos
  • 250 gr açúcar
  • 250 gr manteiga
  • 150 ml de café forte
  • ½ Chávena de bolacha maria ralada
receita para 8 pessoas

receita para

8 pessoas

tempo de preparação - 50 minutos

tempo de preparação

50 minutos

dificuldade - Normal

dificuldade

Normal

Como preparar a receita de Bolo de Bolacha

  • 1

    Bata a manteiga com açúcar até obter um creme esbranquiçado. Adicione as gemas, uma a uma até que o creme fique homogéneo e cremoso.

  • 2

    Adicione uma colher de açúcar ao café para que não fique muito amargo. É neste café que vai molhar as bolachas, é importante que o café esteja morno para que as bolachas não se desfaçam.

  • 3

    Vá molhando as bolachas à medida que forma o bolo. Faça uma camada de bolachas molhadas em forma de flor, 1 no centro e 6 em redor. Barre com creme e repita até que as bolachas acabem. Barre a última camada com creme e polvilhe com bolacha ralada.

  • 4

    Leve ao frigorífico pelo menos 2 horas e sirva bem fresco.

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