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Receita de Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

em Sobremesas por

Classificação: 4
por 5 pessoas

  • Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Não é possível resistir a este bolo. O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é húmido e muito saboroso. Ideal para uma gula de fim de noite.

Ingredientes para receita de Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

  • 3 Cenouras
  • 1 Chávena de óleo
  • 4 Ovos
  • 2 Chávenas de açúcar
  • 2 ½ Chávenas de farinha
  • 1 Colher de chá de fermento em pó
  • 200 gr de chocolate negro
  • 200 gr de creme de leite ou 200 ml de natas
receita para 8 pessoas

receita para

8 pessoas

tempo de preparação - 60 minutos

tempo de preparação

60 minutos

dificuldade - Fácil

dificuldade

Fácil

Como preparar a receita de Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

  • 1

    Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte a forma com óleo e farinha. Reserve.

  • 2

    Descasque e rale a cenoura. Coloque a cenoura num liquidificador e bata. Adicione as gemas, o açúcar e o óleo até obter uma massa homogénea.

  • 3

    Misture a farinha com o fermento e adicione com uma peneira ao preparado anterior. Misture bem.

  • 4

    Verta a massa na forma e leve ao forno durante 30 a 40 minutos. Confirme a cozedura com um palito, tendo em conta que a massa fica húmida.

  • 5

    Para preparar o chocolate, parta-o em bocados pequenos e derreta em banho-maria ou no micro-ondas. Se optar pelo micro-ondas mexa de 1 em 1 minuto o chocolate e aqueça-o numa potência baixa.

  • 6

    Misture o creme de leite no chocolate até obter uma mistura homogénea e brilhante.

  • 7

    Deixe que o bolo arrefeça e cubra-o com o chocolate.

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