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Receita de Bolo inglês económico

em Sobremesas por

Classificação: 3
por 4 pessoas

  • Bolo inglês económico

Depois da época natalícia sobram sempre frutos secos e frutas cristalizadas. Em vez de deitar fora estas preciosidades, que tal fazer um típico bolo inglês bastante económico? Siga esta sugestão e faça um lanche diferente e muito saboroso.

Ingredientes para receita de Bolo inglês económico

  • 250gr de farinha com fermento
  • 3 Ovos
  • 200gr de açúcar
  • 100 gr de manteiga
  • 1 Colher de chá de canela
  • 100 ml de vinho do porto
  • 150 gr de frutas cristalizadas
  • 50 gr de frutos secos
  • Raspa e sumo de uma laranja
receita para 6 pessoas

receita para

6 pessoas

tempo de preparação - 65 minutos

tempo de preparação

65 minutos

dificuldade - Fácil

dificuldade

Fácil

Como preparar a receita de Bolo inglês económico

  • 1

    Deixe as passas de molho no vinho do Porto cerca de 2 horas. Findo esse tempo escorra-as mas reserve o vinho do Porto.

  • 2

    Misture a manteiga e o açúcar, bata com a batedeira até obter um creme esbranquiçado. Junte então um ovo de cada vez batendo sempre.

  • 3

    Acrescente o sumo, a raspa de laranja, a farinha peneirada e um cálice de vinho do porto.

  • 4

    Envolva as frutas na massa com a ajuda de uma espátula. Deite a massa numa forma retangular e funda, típica do bolo inglês. Leve ao forno previamente aquecido a 180º durante 50 minutos.

  • 5

    Deixe arrefecer e desenforme.

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