Aguarde por favor...
A página está a ser carregada

Receita de Caldo Verde

em Entradas por

Classificação: 3
por 5 pessoas

  • Caldo Verde

O caldo verde é típico do norte do país, mas no entanto, é apreciado de norte a sul. Agora pode comer uma das 7 maravilhas da gastronomia portuguesa no conforto do seu lar sempre que lhe apetecer.

Ingredientes para receita de Caldo Verde

  • 4 Batatas pequenas
  • 400 gr de couve já cortada para caldo verde
  • 3 Dentes de alho
  • 2 dl azeite
  • 1 Cebola
  • 1,5 Litro de água
  • 1 Chouriço de carne
receita para 6 pessoas

receita para

6 pessoas

tempo de preparação - 40 minutos

tempo de preparação

40 minutos

dificuldade - Fácil

dificuldade

Fácil

Como preparar a receita de Caldo Verde

  • 1

    Lave a couve em água corrente e escorra-a. Coloque uma panela com água e uma colher de chá de sal ao lume. Quando a água começar a ferver ponha as couves a cozer durante 5 minutos.

  • 2

    Quando a couve estiver cozida escorra-a e guarde a água da cozedura pois vai utiliza-la na cozedura das batatas.

  • 3

    Descasque as batatas, bem como os alhos e a cebola, corte tudo em pedaços pequenos e junte à água de cozedura das couves. Quando estiver tudo cozinhado adicione o chouriço, regue com o azeite e leve de novo ao lume a cozer.

  • 4

    Quando estiver bem cozido, tire o chouriço e triture a sopa. Acerte o sal, junte a couve cozida e envolva bem. Deixe cozinhar mais 1 minuto.

  • 5

    Corte o chouriço às rodelas e sirva o caldo verde com umas rodelas de chouriço e um pedaço de broa.

Comente a receita Caldo Verde

1 comentários para a receita de Caldo Verde recipe

Maria Santos

Maria Santos - 01 de Outubro de 2013

Gosto muito de caldo verde ate mesmo aqui em USA eu nao deixo de saboriar essa delicia do meu lindo Portugal Maria dos Santos

Ser membro tem muitas vantagens

Ao clicar concordo receber comunicações de marketing directo enviadas por kozinharte.com e pelos nossos Parceiros