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Receita de Carne de porco com castanhas

em Carne por

Classificação: 4
por 3 pessoas

  • Carne de porco com castanhas

Se lhe apetece comer um assado diferente, experimente esta receita de carne de porco com castanhas. As castanhas são deliciosas com praticamente tudo mas a combinação do doce da castanha com a carne de porco é mesmo muito especial. Delicie-se.

Ingredientes para receita de Carne de porco com castanhas

  • 500 gr de carne de porco
  • 500 gr de castanhas peladas
  • 6 Dentes de alho
  • 1 Cebola
  • 1 Folhas de louro
  • 1 Cálice de vinho do Porto
  • 1 Copo de vinho branco
  • 2 Colheres de sopa de banha
  • 4 Colheres de sopa de mel
  • 1 Colher de sopa de mel
  • 1 Colher de chá de pimentão-doce
  • 1 dl de azeite
  • Sal
receita para 6 pessoas

receita para

6 pessoas

tempo de preparação - 70 minutos

tempo de preparação

70 minutos

dificuldade - Fácil

dificuldade

Fácil

Como preparar a receita de Carne de porco com castanhas

  • 1

    Prepare a carne no dia anterior. Faça uma marinada com o louro, sal, alhos esmagados, pimenta, sal, pimentão, vinho do porto e vinho branco,

  • 2

    Antes de assar a carne deve selá-la para que não perca os sucos. Coloque um fio de azeite numa frigideira, escorra a carne e frite cada um dos lados durante cerca de 30 segundo em lume forte.

  • 3

    Leve a carne a assar durante 50 minutos, numa assadeira juntamente com as castanhas. Junte também a marinada, azeite, o mel e a banha. O forno deve estar pré-aquecido a 180°C.

  • 4

    Sirva com uma salada de tomate e alface.

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