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Receita de Chamuças

em Carne por

Classificação: 4
por 5 pessoas

  • Chamuças

As chamuças são exóticas e deliciosas. Siga esta receita para fazer o melhor recheio e descobrir como dobrar uma chamuça na perfeição. É muito simples. Tempere a seu gosto e não corre o risco de comer chamuças demasiado picantes.

Ingredientes para receita de Chamuças

  • 4 Folhas de massa brick
  • 250 gr de carne de vaca picada
  • 6 Dentes de alho
  • 1 Cebola grande
  • 2 Colheres de sopa de caril
  • 1 Colher de chá de gengibre ralado
  • 2 Colheres de sopa de coentros
  • 3 Colheres de sopa de manteiga
  • 2 Colheres de sopa de leite de coco
  • 1 Colher de chá de sumo de limão
  • Piripiri
  • Farinha
  • Sal
receita para 4 pessoas

receita para

4 pessoas

tempo de preparação - 60 minutos

tempo de preparação

60 minutos

dificuldade - Normal

dificuldade

Normal

Como preparar a receita de Chamuças

  • 1

    Numa frigideira derreta a manteiga e adicione a cebola picada, o alho picado e o gengibre. Deixe fritar até alourar a cebola.

  • 2

    Junte o caril, sal e piripiri a gosto. Acrescente o sumo de limão, o leite de coco e por fim a carne picada. Envolva bem e deixe refogar em lume brando cerca de 15 minutos. Adicione então os coentros picados e mexa bem. Retire do lume e deixe arrefecer. Tenha em atenção que a carne deve ficar praticamente sem molho.

  • 3

    Prepare a massa cortando tiras de 5 cm de largura. Coloque uma porção de recheio numa das pontas da tira e comece a dobrar em triângulo até ao fim. Para colar a extremidade, dissolva farinha em água e pincele, pressione para colar.

  • 4

    Frite em óleo bem quente.

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