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Receita de Cheesecake

em Sobremesas por

Classificação: 4.5
por 4 pessoas

  • Cheesecake

O cheesecake é uma das sobremesas mais adoradas. O contraste entre a base de bolacha e o recheio de textura macia torna-o delicioso. Para a cobertura pode usar qualquer compota de fruta mas a de morango é a mais comum.

Ingredientes para receita de Cheesecake

  • 200 gr de bolacha Maria
  • 100 gr manteiga
  • 400 gr de queijo creme
  • 4 dl de natas
  • 6 Colheres de sopa de açúcar
  • 3 Folhas de gelatina
  • 1 Colher de chá de sumo de limão
  • 1 Frasco de doce de morango
receita para 8 pessoas

receita para

8 pessoas

tempo de preparação - 30 minutos

tempo de preparação

30 minutos

dificuldade - Fácil

dificuldade

Fácil

Como preparar a receita de Cheesecake

  • 1

    Prepare a base com a bolacha triturada e a manteiga derretida. Forre então a forma de tarte com esta massa e leve ao frigorífico.

  • 2

    Hidrate as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos. Escorra-as e utilize 3 colheres de sopa de água quente para que estas dissolvam.

  • 3

    Bata as natas, os queijos, o açúcar e a gelatina até que obter um creme homogéneo. Adicione o sumo de limão. Espalhe o creme na forma e leve ao congelador durante 30 minutos.

  • 4

    Retire o cheesecake do congelador, cubra com o doce de morango e leve ao frigorífico.

  • 5

    Sirva fresco.

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