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Receita de Compota de abóbora

em Sobremesas por

Classificação: 4
por 3 pessoas

  • Compota de abóbora

Existem épocas do ano em que por mais sopas que faça, sobra sempre abóbora no seu congelador. Aproveite então a versatilidade deste fruto para fazer esta deliciosa compota que pode servir com requeijão e canela ou barrar no pão.

Ingredientes para receita de Compota de abóbora

  • 1 Kg de abóbora
  • 800 gr de açúcar
  • 2 Paus de canela
  • 1 Colher de chá de canela em pó
  • Casca de 1 laranja
receita para 1 pessoas

receita para

1 pessoas

tempo de preparação - 140 minutos

tempo de preparação

140 minutos

dificuldade - Normal

dificuldade

Normal

Como preparar a receita de Compota de abóbora

  • 1

    Limpe a abóbora e corte em pedaços pequenos.

  • 2

    Junte a abóbora, o açúcar, a canela e a casca de laranja numa tigela e tape com película aderente. Deixe no frigorífico 24 horas para que a abóbora liberte água.

  • 3

    Transfira tudo para um tacho grande, incluindo a água da abóbora. Deixe ferver lentamente em lume brando durante aproximadamente 2 horas. Quando o doce estiver em ponto de estrada retire e deixe arrefecer. Retire os paus de canela e triture a compota.

  • 4

    Esterilize alguns frascos em água fervente e encha-os com a compota e tape. Vire então os frascos ao contrário para que criem vácuo e não azedem.

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