Aguarde por favor...
A página está a ser carregada

Receita de Cozido à Portuguesa

em Carne por

Classificação: 4
por 3 pessoas

  • Cozido à Portuguesa

O belo cozido à Portuguesa deve fazer parte dos cozinhados de qualquer cozinheiro. É uma refeição que deve ser bem regada e acompanhada por uma bela sesta! Escolha boas carnes porque o resto depois é fácil.

Ingredientes para receita de Cozido à Portuguesa

  • 500 gr de carne de vaca
  • 500 gr de orelha e/ou focinho de porco
  • 200 gr de toucinho
  • 500 gr de costela
  • 500 gr de chispe
  • 1 Chouriça de carne
  • 1 Chouriça de sangue
  • 2 Cenouras médias
  • 1 Penca
  • 700 gr de batatas
  • Sal
receita para 4 pessoas

receita para

4 pessoas

tempo de preparação - 90 minutos

tempo de preparação

90 minutos

dificuldade - Fácil

dificuldade

Fácil

Como preparar a receita de Cozido à Portuguesa

  • 1

    Salgue a costela no dia anterior. Deixe no frigorífico.

  • 2

    Num tacho grande com água e sal coloque a cozer a carne de vaca. Assim que estiver cozida e tenra retire.

  • 3

    Utilize a água de cozedura da carne para cozer os legumes previamente lavados e descascados e as batatas e chouriças.

  • 4

    Num tacho à parte coza as carnes de porco sem sal.

  • 5

    Depois de cozinhadas as carnes, corte cada peças em pedaços mais pequenos.

  • 6

    Disponhas os ingredientes numa travessa colocando as carnes por cima.

  • 7

    Dica: Guarde a água de cozedura da carne para fazer arroz, fica mais saboroso.

Comente a receita Cozido à Portuguesa

Ser membro tem muitas vantagens

Ao clicar concordo receber comunicações de marketing directo enviadas por kozinharte.com e pelos nossos Parceiros