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Receita de Creme de abóbora com camarão

em Peixe por

Classificação: 4
por 3 pessoas

  • Creme de abóbora com camarão

O creme de abóbora e camarão para além de saboroso é um complemento excelente na sua alimentação. A abóbora é um vegetal muito nutritivo e saudável, de sabor adocicado e consistência macia é ideal para sopas e cremes. Uma combinação divina.

Ingredientes para receita de Creme de abóbora com camarão

  • 500 gr de abóbora bolina
  • 300 gr de miolo de camarão
  • 200 gr de courgette
  • 1 Alho francês
  • 2 Dentes de alho
  • 1 Cebola
  • Sumo de 1 limão
  • 1 Colher de sopa de hortelã picada
  • 1 dl de azeite
  • Sal
receita para 4 pessoas

receita para

4 pessoas

tempo de preparação - 50 minutos

tempo de preparação

50 minutos

dificuldade - Fácil

dificuldade

Fácil

Como preparar a receita de Creme de abóbora com camarão

  • 1

    Corte o alho francês longitudinalmente e lave bem com água corrente. Corte depois em rodelas.

  • 2

    Descasque a curgete e a abóbora e corte em cubos pequenos.

  • 3

    Tempere o camarão com sal e o sumo de limão. Salteie depois o camarão em azeite durante 5 a 7 minutos. Retire o camarão e reserve.

  • 4

    No mesmo tacho e aproveitando os sucos do camarão, junte um pouco de azeite, refogue a cebola picada e o alho, junte o alho francês, a abóbora e por fim a curgete. Cubra os legumes com água e deixe cozinhar.

  • 5

    Triture tudo e retifique o sal.

  • 6

    Leve o creme ao lume com os camarões até levantar fervura.

  • 7

    Retire e sirva com a hortelã picada.

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