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Receita de Crepe light de Ricota e espinafres com molho de iogurte

em Dietas por

Classificação: 3
por 3 pessoas

  • Crepe light de Ricota e espinafres com molho de iogurte

Aqui fica uma sugestão muito saudável e fresca. Este crepe light de ricota e espinafre com molho de iogurte tem poucas calorias mas muito sabor. As nozes tornam o crepe crocante e conferem uma textura diferente.

Ingredientes para receita de Crepe light de Ricota e espinafres com molho de iogurte

  • 1 Copo de leite magro
  • 1 Copo de farinha de trigo integral
  • 2 Colheres de óleo
  • 6 ovos
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 Colher de sobremesa de manjericão picado
  • 1 Colher de sobremesa de salsa picada
  • 2 Colheres de chá de alho em pó
  • 500 gr de espinafres
  • 500 gr de ricota
  • ½ Chávena de nozes picadas
  • 1 Iogurte natural
  • Sal
receita para 3 pessoas

receita para

3 pessoas

tempo de preparação - 50 minutos

tempo de preparação

50 minutos

dificuldade - Fácil

dificuldade

Fácil

Como preparar a receita de Crepe light de Ricota e espinafres com molho de iogurte

  • 1

    Para fazer a massa dos crepes, misture a farinha, o leite, o manjericão, 1 colher de chá de alho em pó, o óleo e os ovos. Misture bem no liquidificador para que não fique com grumos. Tempere com sal e deixe repousar 10 minutos.

  • 2

    Mexa a massa novamente e comece a fazer os crepes. Numa frigideira untada com margarina coloque uma concha de massa. Deixe fritar até que se formem bolhas na superfície. Vire o crepe e deixe cozinha mais uns minutos. Repita até acabar a massa.

  • 3

    Numa taça misture a ricota, as nozes e os espinafres previamente cozidos e bem escorridos. Utilize um garfo para misturar até obter um creme homogéneo.

  • 4

    Misture o iogurte com a salsa picada, o alho em pó e tempere com sal a gosto.

  • 5

    Recheie os crepes com a mistura de ricota e sirva polvilhado com nozes e com o molho de iogurte.

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