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Receita de Empadão de Carne

em Carne por

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por 5 pessoas

  • Empadão de Carne

O empadão de carne faz as delícias de todos. Compre uma boa carne de vaca e um chouriço de qualidade e obterá um empadão delicioso. É fácil de fazer e ainda mais fácil de comer.

Ingredientes para receita de Empadão de Carne

  • 1,5 de puré de batata (tradicional ou de pacote)
  • 1 kg de carne de vaca picada
  • 200 gr de chouriço de carne picado
  • 2 Cebolas picadas
  • 4 Alhos picados
  • 1 Tomate pelado
  • 1 Colher de sopa de concentrado de tomate
  • 2 Colheres de sopa de vinho branco
  • 1 Ovo
  • 2 Colheres de sopa de manteiga
  • 1 dl de azeite
  • 2 Folhas de louro
  • Sal e pimenta
receita para 6 pessoas

receita para

6 pessoas

tempo de preparação - 45 minutos

tempo de preparação

45 minutos

dificuldade - Normal

dificuldade

Normal

Como preparar a receita de Empadão de Carne

  • 1

    Tempere a carne com sal e pimenta.

  • 2

    Aqueça o azeite num tacho largo e adicione o alho e cebola picados. Deixe refogar.

  • 3

    Leve a folha de louro ao lume, este passo vai libertar um aroma especial. Junte então a folha de louro ao refogado.

  • 4

    Adicione o chouriço picado e deixe fritar de modo a libertar a gordura.

  • 5

    Corte o tomate em pedaços e misture com o refogado. Deixe cozinhar.

  • 6

    Nesta fase junte a carne ao refogado misturando bem.

  • 7

    Misture o tomate concentrado com o vinho e adicione à carne. Deixe cozinhar 10 minutos. Junte a manteiga e deixe cozinhar mais 5 minutos.

  • 8

    Cubra o fundo de um tabuleiro com a carne e cubra a carne com o puré.

  • 9

    Bata o ovo e pincele o puré. Se gostar faça uns desenhos com o garfo em diagonal.

  • 10

    Leve ao forno pré-aquecido a 180°C até alourar.

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