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Receita de Empadas de galinha

em Carne por

Classificação: 5
por 3 pessoas

  • Empadas de galinha

Para quê comprar empadas de galinha se pode fazer em sua casa as melhores empadas sem muito trabalho nem complicações. Ficam muito saborosas e juntamente com uma salada de alface ou rúcula com tomate, fazem uma refeição leve e apetitosa.

Ingredientes para receita de Empadas de galinha

  • 1 Embalagem de massa quebrada
  • 2 Peitos de frango
  • 2 Cebolas
  • 2 Dentes de alho
  • 2 Colheres de sopa de azeite
  • 50 gr de margarina
  • 50 cl de vinho branco
  • 2 Colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 Colher de sopa de farinha
  • 1 Folha de louro
  • 1 Colher de café de Noz-moscada
  • 1 Colher de sopa de salsa picada
  • 3 Gemas
  • 1 dl de natas
  • Pimenta
  • Sal
receita para 4 pessoas

receita para

4 pessoas

tempo de preparação - 60 minutos

tempo de preparação

60 minutos

dificuldade - Fácil

dificuldade

Fácil

Como preparar a receita de Empadas de galinha

  • 1

    Coza o frango em água com um pouco de sal juntamente com o louro e a noz-moscada. Deixe arrefecer e desfie. Coe e reserve a água de cozedura.

  • 2

    Coloque o azeite e a margarina num tacho e leve a refogar a cebola e o alho picados. Assim que a cebola estiver dourada, adicione a polpa de tomate e o frango. Tempere com sal e pimenta e adicione 2 dl da água de cozedura, deixe refogar.

  • 3

    Adicione o vinho e por fim a farinha. Mexa até engrossar. Se ficar muito grosso junte mais um pouco da água de cozedura do frango. Acrescente as gemas batidas e desligue o lume.

  • 4

    Junte a salsa picada e envolva bem.

  • 5

    Estenda a massa e corte 12 círculos um pouco maiores do que formas e 12 círculos mais pequenos. Cubra com a massa as formas previamente untadas com margarina. Recheie com o frango e cubra com os círculos mais pequenos unindo as orlas.

  • 6

    Bata a gema e pincele cada uma das empadas.

  • 7

    Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 20 minutos.

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