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Receita de Espaguete com Mascarpone, limão, espinafre e avelãs

em Massas por

Classificação: 3
por 3 pessoas

  • Espaguete com Mascarpone, limão, espinafre e avelãs

O marcarpone é um dos melhores companheiros dos pratos de pasta e neste em especial funciona na perfeição. Este prato mistura o delicado e cremoso mascarpone com espinafres macios e deliciosas e crocantes avelãs tostadas. O resultado é uma refeição rica em texturas e com sabores delicados tudo conseguido em 15 minutos.

Ingredientes para receita de Espaguete com Mascarpone, limão, espinafre e avelãs

  • 3 Colheres de sumo de limão
  • ½ Chávena de queijo mascarpone
  • ½ Colher de chá de sal
  • Pimenta
  • ¼ Colher de chá de noz-moscada
  • 225 gr de esparguete
  • 5 Chávenas de folhas de espinafre frescas, picadas
  • ½ Chávena de avelãs torradas e picadas
receita para 2 pessoas

receita para

2 pessoas

tempo de preparação - 15 minutos

tempo de preparação

15 minutos

dificuldade - Fácil

dificuldade

Fácil

Como preparar a receita de Espaguete com Mascarpone, limão, espinafre e avelãs

  • 1

    Numa tigela misture o sumo de limão, o queijo mascarpone, o sal, a pimenta e a noz-moscada.

  • 2

    Cozinhe o esparguete em água com sal até ficar praticamente al dente. Retire a água e reserve. Guarde uma chávena da água de cozedura.

  • 3

    Coloque a massa novamente na panela em lume brando e adicione o mascarpone e o espinafre. Misture e deixe cozinhar.

  • 4

    Nesta fase adicione a chávena de água de cozedura e deixe refogar. Desligue.

  • 5

    Junte as avelãs, misture e sirva imediatamente.

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