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Receita de Filetes de peixe-espada preto com batata-doce

em Peixe por

Classificação: 4
por 3 pessoas

  • Filetes de peixe-espada preto com batata-doce

Sabe sempre bem experimentar ingredientes novos e sabores diferentes. Faça este prato de filetes de peixe-espada preto com batata-doce acompanhados com espargos, a combinação de sabores resulta muito bem e além disso são alimentos saudáveis.

Ingredientes para receita de Filetes de peixe-espada preto com batata-doce

  • 8 Postas de peixe-espada preto
  • Sumo e raspa de 1 limão
  • 2 Colheres de sopa de manteiga
  • 1 Dente de alho
  • 1,5 dl de azeite
  • 3 Batatas-doces
  • 8 Espargos
  • 1 Colher de sopa de erva-doce
  • 1 Colher de sopa de tomilho
  • Pimenta
  • Sal
receita para 4 pessoas

receita para

4 pessoas

tempo de preparação - 60 minutos

tempo de preparação

60 minutos

dificuldade - Fácil

dificuldade

Fácil

Como preparar a receita de Filetes de peixe-espada preto com batata-doce

  • 1

    Coloque as postas de peixe numa marinada de sumo e raspa de limão, sal, pimenta, azeite e erva-doce, durante 1 a 2 horas.

  • 2

    Lave as batatas e corte-as em quartos. Coloque-as num tabuleiro e tempere-as com sal, pimenta e tomilho. Regue com um fio de azeite e leve-as ao forno pré-aquecido a 200°C durante 50 minutos.

  • 3

    Coza os espargos em água e sal durante 10 a 12 minutos.

  • 4

    Coloque a grelha no lume e deixe aquecer bem, unte com azeite e grelhe as postas de peixe durante mais ou menos 7 minutos de cada lado.

  • 5

    Grelhe também os espargos durante uns minutos.

  • 6

    Pique o alho e junte-o à manteiga. Adicione também umas gotas de sumo de limão. Derreta a manteiga e unte o peixe, os espargos e a batata-doce com a mistura.

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