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Receita de Filetes de polvo

em Peixe por

Classificação: 4
por 5 pessoas

  • Filetes de polvo

Estes filetes de polvo ficam muito tenros e saborosos. Coza o polvo como explicado e não terá problemas, o resultado final é muito saboroso. Aproveite as partes mais finas para fazer um arroz de polvo bem temperado com louro.

Ingredientes para receita de Filetes de polvo

  • 2 Polvos com cerca de 500 gr cada
  • 1 Limão
  • Farinha
  • Salsa
  • 3 ovos
  • Pimenta (opcional)
receita para 6 pessoas

receita para

6 pessoas

tempo de preparação - 75 minutos

tempo de preparação

75 minutos

dificuldade - Fácil

dificuldade

Fácil

Como preparar a receita de Filetes de polvo

  • 1

    Para cozer o polvo, coloque uma cebola com casca num tacho. Não adicione água e deixe cozinhar cerca de 1 hora. Não ponha sal na água de cozedura.

  • 2

    Corte as pernas dos polvos em bocados com cerca de 10 cm. Corte a meio as partes mais grossas.

  • 3

    Disponha o polvo partido num prato e tempere com sumo de limão e se gostar um pouco de pimenta. Deixe marinar cerca de 30 minutos.

  • 4

    Passe então os filetes por farinha e de seguida por ovo batido. Frite em óleo bem quente até que fiquem dourados.

  • 5

    Sirva com rodelas de limão e salsa picada.

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