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Receita de Frango assado com batatinhas assadas

em Carne por

Classificação: 4
por 3 pessoas

  •  Frango assado com batatinhas assadas

Toda a gente deve experimentar esta receita de frango assado com batatinhas assadas. O resultado final é um frango com a pele bem crocante, a cobrir uma carne suculenta, tenra e cheia de sabor.

Ingredientes para receita de Frango assado com batatinhas assadas

  • 1 Frango com cerca de 1,5 Kg
  • 500 gr de batatinhas para assar
  • Mistura de ervas frescas picadas (tomilho, salsa, manjericão)
  • 2 Ramos de alecrim
  • 1 Limão
  • 4 Folhas de louro
  • 1 Colher de sopa de manteiga
  • Azeite
  • Pimenta preta
  • Sal
receita para 6 pessoas

receita para

6 pessoas

tempo de preparação - 90 minutos

tempo de preparação

90 minutos

dificuldade - Fácil

dificuldade

Fácil

Como preparar a receita de Frango assado com batatinhas assadas

  • 1

    Pré-aqueça o forno a 230°C.

  • 2

    Lave as batatas e corte-as ao meio. Reserve.

  • 3

    Lave o frango e seque-o de seguida com um pano de algodão ou papel de cozinha.

  • 4

    Passe sal pela pele do frango e pelo interior.

  • 5

    Separe e levante cuidadosamente a pele do frango da carne. Misture o azeite, a manteiga e as ervas e coloque a mistura entre toda a pele e a carne para que ao cozinhar absorva todos os sabores. Espalhe também por cima do frango.

  • 6

    Lave o limão e coloque no interior do frango juntamente com o alecrim.

  • 7

    Para que o frango asse por igual e o peito não fique seco, depois de temperado, amarre as asas com as pernas antes de levar ao forno.

  • 8

    Tempere o frango pimenta e azeite.

  • 9

    Coloque as batatas na assadeira temperadas com sal e regadas com azeite. Acrescente o frango e leve a assar com o peito para baixo durante 10 a 15 minutos. Vire o frango, baixe a temperatura para 190°C e deixe assar 1 hora. Regue o frango para que não queime. Bom apetite!

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