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Receita de Fricasé de frango

em Carne por

Classificação: 4
por 6 pessoas

  • Fricasé de frango

O fricassé de frango é um prato muito fácil de fazer. Se não lhe apetece passar muito tempo na cozinha este é o prato ideal para hoje. É muito saboroso mas faz-se num ápice com ingredientes simples. O molho cremoso faz toda a diferença.

Ingredientes para receita de Fricasé de frango

  • 1 Frango
  • 1 Cenoura
  • 1 Cebola
  • 1 Folha de louro
  • 1 Chávena de salsa picada
  • 2 Gemas de ovo
  • 1 dl de natas
  • Sumo de 1 limão
  • 3 Colheres de sopa de azeite
  • 2 Colheres de sopa de manteiga
  • 1 Copo de vinho branco
  • 1 Colher de chá de colorau
  • Sal
  • Pimenta
receita para 4 pessoas

receita para

4 pessoas

tempo de preparação - 40 minutos

tempo de preparação

40 minutos

dificuldade - Fácil

dificuldade

Fácil

Como preparar a receita de Fricasé de frango

  • 1

    Faça uma marinada com o sumo de limão, sal, pimenta, alho, cebola, a folha de louro, o colorau.

  • 2

    Corte o frango aos pedaços e leve a marinar durante pelo menos 1 hora.

  • 3

    Coloque o azeite e a margarina num tacho. Frite o frango previamente escorrido para que fique com uma cor dourada.

  • 4

    Junte a marinada e a cenoura aos cubos. Adicione o vinho e deixe refogar em lume brando durante 30 a 40 minutos.

  • 5

    Depois de cozinhado retire o frango. Retire a folha de louro e triture o molho com uma varinha mágica até que fique homogéneo.

  • 6

    Bata as gemas com as natas e junte-as ao molho mexendo sempre.

  • 7

    Junte o frango ao molho e sirva polvilhado com salsa picada.

Comente a receita Fricasé de frango

1 comentários para a receita de Fricasé de frango recipe

Nelcilane Almeida

Nelcilane Almeida - 31 de Março de 2013

Hum! Parece ótimo e fácil de preparar,prato rápido.Obrigado e sucesso!

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