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Receita de Geleia

em Sobremesas por

Classificação: 4
por 3 pessoas

  • Geleia

A geleia é um doce de fruta excelente para barrar o pão ou bolachas. É a forma perfeita de aproveitar as cascas e os caroços dos marmelos. É possível fazer geleia de frutas com alguma acidez como maçã ou morangos mas a mais usual é a de marmelo.

Ingredientes para receita de Geleia

  • Cascas e caroços de marmelo
  • Açúcar
  • Água
  • 1 Pau de canela
receita para 1 pessoas

receita para

1 pessoas

tempo de preparação - 120 minutos

tempo de preparação

120 minutos

dificuldade - Normal

dificuldade

Normal

Como preparar a receita de Geleia

  • 1

    Quando fizer marmelada, reserve as cascas e os caroços de marmelos. Leve ao lume juntamente com a canela e cubra com água. Deixe ferver até reduzir o líquido e obter uma cor de caramelo.

  • 2

    Nesta fase deve coar o líquido com uma rede fina. Esprema bem as casas. Leve novamente ao lume adicionando 1 kg de açúcar por cada litro de líquido. Deixe ferver cerca de 20 minutos. Se preferir uma geleia mais espessa deixe ferver mais tempo. Tenha em atenção que depois de fria a geleia endurece.

  • 3

    Guarde em frascos esterilizados.

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