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Receita de Linguini com pesto e cogumelos selvagens salteados

em Pratos Vegetarianos por

Classificação: 3
por 3 pessoas

  • Linguini com pesto e cogumelos selvagens salteados

Esta receita exótica e muito aromática é agradável nos dias de calor. O linguini com pesto e cogumelos selvagens salteados vai contribuir para que perca peso porque tem pouca gordura e os cogumelos são ricos em proteínas e contêm poucas calorias, cerca de 25 por cada 100 gr.

Ingredientes para receita de Linguini com pesto e cogumelos selvagens salteados

  • 200 gr de linguini al pesto
  • ½ Chávena de cebolinho picado
  • 150 gr de mistura de cogumelos selvagens
  • 1 Cebola picada
  • Sumo de 1 limão
  • 1 Colher de sopa de molho de soja
  • 2 Dentes de alho
  • 1 Colher de sopa de molho picante
  • 3 Colheres de sopa de azeite
  • Sal
receita para 2 pessoas

receita para

2 pessoas

tempo de preparação - 30 minutos

tempo de preparação

30 minutos

dificuldade - Fácil

dificuldade

Fácil

Como preparar a receita de Linguini com pesto e cogumelos selvagens salteados

  • 1

    Numa panela com água fervente e sal coza a massa até ficar al dente. Escorra e passe por água fria. Reserve.

  • 2

    Faça uma mistura com 2 colheres de azeite, o sumo de limão, o molho de soja, o molho picante e sal. Reserve.

  • 3

    Numa panela média ou num wok, aqueça uma colher de azeite, junte a cebola picada o alho picado, deixe cozinhar durante cerca de 1 minuto. Aumente o lume e adicione os cogumelos. Deixe cozinhar 2 a 3 minutos até que fiquem tenros.

  • 4

    Junte então a massa e o molho preparado anteriormente. Misture bem e retire do lume. Sirva polvilhado com o cebolinho picado.

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