Aguarde por favor...
A página está a ser carregada

Receita de Macarrão com queijo e alcachofras

em Massas por

Classificação: 4
por 3 pessoas

  • Macarrão com queijo e alcachofras

Entregue-se a esta receita de macarrão com queijo derretido crocante e alcachofras. Mas este prato tem um ingrediente secreto que ninguém vai adivinhar, o tofu. Ao adicionar o tofu pode reduzir a quantidade de queijo e cortar calorias sem perder cremosidade nem proteínas. O tofu tem uma textura semelhante à ricota e torna o prato cremoso e leve.

Ingredientes para receita de Macarrão com queijo e alcachofras

  • 375 gr de corações de alcachofra
  • 1 Embalagem de massa cotovelo
  • 250 gr de tofu
  • 2 ½ Chávenas de leite desnatado
  • 2 Colheres de sopa de mostarda Dijon
  • 1 Colher de chá de paprica
  • 1 Colher de chá de sal
  • ½ Colher de chá de pimenta do reino moída
  • 2 Colheres de chá de amido de milho
  • 185 gr de queijo cheddar branco desfiado
  • ½ Chávena de migalhas de pão
  • 60 gr de queijo parmesão ralado
  • Azeite
receita para 6 pessoas

receita para

6 pessoas

tempo de preparação - 15 minutos

tempo de preparação

15 minutos

dificuldade - Fácil

dificuldade

Fácil

Como preparar a receita de Macarrão com queijo e alcachofras

  • 1

    Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte a assadeira com azeite.

  • 2

    Lave as alcachofras e reserve.

  • 3

    Coza a massa em água salgada até que fique al dente. Escorra passe por água fria e reserve.

  • 4

    Corte as alcachofras em pedaços mais pequenos e misture na massa.

  • 5

    Coloque uma frigideira em lume brando e frite o tofu desfazendo-o com um garfo, misture leite, mostarda, colorau, pimenta e misture. Deixe cozinhar até que se formem bolhas.

  • 6

    De seguida adicione o amido de milho e o queijo e mexa até que a mistura comece a engrossar.

  • 7

    Retire do lume e junte à mistura de massa e alcachofra. Mexa bem e tempere com sal e pimenta.

  • 8

    Despeje a mistura na assadeira e polvilhe com o pão e o queijo parmesão.

  • 9

    Leve ao forno durante 45 minutos até que fique dourado.

Comente a receita Macarrão com queijo e alcachofras

Ser membro tem muitas vantagens

Ao submeter os seus dados receberá newsletters, ofertas e publicidade para os dados que disponibilizou enviado por kozinharte.com e pelos nossos Parceiros . Ao clicar nesta opção aceita os nossos Termos e Condições e a nossa Política de Privacidade que poderá sempre consultar.