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Receita de Medalhões de porco grelhados com brócolos e molho de limão

em Carne por

Classificação: 5
por 3 pessoas

  •  Medalhões de porco grelhados com brócolos e molho de limão

Experimente esta receita de lombinhos de porco marinados em limão e alho, acompanhados por brócolos temperados com um molho fresco. Uma refeição nutritiva e pouco calórica, ideal para a sua dieta.

Ingredientes para receita de Medalhões de porco grelhados com brócolos e molho de limão

  • 4 Lombinhos de porco
  • 4 Dentes de alho
  • 4 Colheres de sopa de azeite
  • 200 gr de esparguete integral
  • 200 gr de brócolos
  • 50 gr de coentros picados
  • Pimenta preta de moinho
  • Sumo e raspa de 1 limão
  • Sal
receita para 4 pessoas

receita para

4 pessoas

tempo de preparação - 40 minutos

tempo de preparação

40 minutos

dificuldade - Fácil

dificuldade

Fácil

Como preparar a receita de Medalhões de porco grelhados com brócolos e molho de limão

  • 1

    Faça uma marinada com raspa de 1 limão, 2 colheres de azeite, alho e sal. Deixe os medalhões nesta marinada durante a noite no frigorífico.

  • 2

    Numa frigideira quente grelhe os medalhões até que fiquem bem cozinhados dos dois lados.

  • 3

    Prepare um molho com sumo de 1 limão, azeite, sal, coentros e pimenta. Misture bem.

  • 4

    Coza os brócolos em água com sal durante 10 a 15 minutos.

  • 5

    Coza a massa em água fervente com sal até que fique al dente.

  • 6

    Sirva os brócolos regados com o molho, os medalhões e a massa.

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