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Receita de Panquecas Simples

em Sobremesas por

Classificação: 3
por 3 pessoas

  • Panquecas Simples

É uma sobremesa muito típica e podem ser acompanhadas com algo doce ou salgado. Além de sobremesa é também uma ótima maneira de começar o dia, desfrutando de um pequeno-almoço com panquecas.

Ingredientes para receita de Panquecas Simples

  • 3 ovos
  • 250 grs de farinha
  • meio litro de leite
  • Manteiga ou margarina
receita para 6 pessoas

receita para

6 pessoas

tempo de preparação - 30 minutos

tempo de preparação

30 minutos

dificuldade - Fácil

dificuldade

Fácil

Como preparar a receita de Panquecas Simples

  • 1

    A primeira coisa a fazer é incorporar os ovos com um pouco de leite e mexer até que fique homogéneo.

  • 2

    Sem deixar de mexer os ovos e o leite, tem de acrescentar metade da farinha pouco a pouco e ir intercalando com o leite até terminar todos os ingredientes. O segredo é misturar os ingredientes pouco a pouco.

  • 3

    O resultado final é uma preparação líquida mas ao mesmo tempo um pouco espessa, com consistência. A preparação da massa da panqueca não deve ficar nem muito líquida nem muito espessa. Se pôs demasiado leite deve adicionar um pouco mais de farinha e mexer até que se misture tudo muito bem. Pelo contrário, se a preparação está muito espessa, deve acrescentar um pouco de leite até conseguir a consistência adequada.

  • 4

    Assim que tiver a preparação com uma boa consistência, tem que aquecer uma frigideira antiaderente com um bocadinho de manteiga ou margarina.

  • 5

    Quando a frigideira estiver bem quente, tem de verter um bocado da preparação para o seu interior e fazer o líquido espalhar-se por toda a frigideira até cobrir todo o fundo e deixar cozinhar uns minutos até ficar dourada.

  • 6

    Ao fim de uns minutos, assim que vir que as bordas da panqueca começam a levantar, tem que virar a panqueca. Para isso deve utilizar uma faca plana ou uma espátula, tem que rodar a panqueca para que fique dourada do outro lado.

  • 7

    Quando estiver dourada dos dois lados, pode coloca-la num prato e seguir com o mesmo procedimento até terminar de cozinhar toda a preparação líquida.

  • 8

    As panquecas podem ser recheadas com muitos ingredientes. Pode unta-las com chantilly, natas, geleias, etc.

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