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Receita de Rolo de carne

em Carne por

Classificação: 4
por 3 pessoas

  • Rolo de carne

Experimente esta receita de rolo de carne recheado com queijo e tomate seco. A magia deste prato está na combinação dos sabores do queijo mozarela e do tomate seco que fica divinal. A carne fica macia e suculenta para além de muito saborosa.

Ingredientes para receita de Rolo de carne

  • 400 gr de carne de vaca picada
  • 200 gr de carne de porco picada
  • 200 gr de mozarela
  • 20 gr de pão sem côdea
  • 100 gr de tomate seco
  • 150 ml leite
  • 1 Cebola picada
  • 3 Dentes de alho
  • 1 Ovo
  • Pão ralado
  • Salsa picada
  • Sal
  • Pimenta
receita para 6 pessoas

receita para

6 pessoas

tempo de preparação - 70 minutos

tempo de preparação

70 minutos

dificuldade - Fácil

dificuldade

Fácil

Como preparar a receita de Rolo de carne

  • 1

    Pré aqueça o forno a 150°C.

  • 2

    Misture muito bem a carne picada com a cebola, os dentes de alho picados e a salsa. Tempere com sal e pimenta.

  • 3

    Triture o pão com o leite morno e adicione à carne. Junte então o ovo batido e misture até que fique tudo homogéneo.

  • 4

    Corte o queijo mozarela e o tomate seco.

  • 5

    Para moldar o rolo, estenda a carne sobre uma camada de película aderente. Disponha o queijo e o tomate seco no centro da carne e enrole a carne com a ajuda da película tendo o cuidado de retirar todo ar.

  • 6

    Coloque o rolo num prato de ir ao forno previamente untado com margarina e polvilhe o rolo com pão ralado. Leve ao forno durante 45 minutos.

  • 7

    Corte às fatias e sirva com arroz e salada.

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