Aguarde por favor...
A página está a ser carregada

Receita de Sopa de Legumes

em Pratos Vegetarianos por

Classificação: 3.5
por 4 pessoas

  • Sopa de Legumes

A sopa de legumes deve ser feita, de preferência, com legumes frescos e biológicos. Ao comer sopa todos os dias, preenche grande parte dos requisitos vitamínicos diários. Esta sopa apresenta um grande equilíbrio de sabores.

Ingredientes para receita de Sopa de Legumes

  • 3 Batatas grandes
  • 3 Cenouras grandes
  • 350 gr de abóbora
  • 1 Alho francês cortado em rodelas
  • 1 Nabo cortado ao meio
  • 1 Cebola cortada ao meio
  • 200 gr de ervilhas
  • 170 grde folhas de espinafres
  • 100 ml de azeite
  • Sal q.b.
receita para 10 pessoas

receita para

10 pessoas

tempo de preparação - 60 minutos

tempo de preparação

60 minutos

dificuldade - Fácil

dificuldade

Fácil

Como preparar a receita de Sopa de Legumes

  • 1

    Comece por cortar os legumes e as batatas em cubos de tamanho aproximadamente igual.

  • 2

    Num tacho grande, aloure a cebola cortada aos bocados e o alho picado.

  • 3

    Coloque os legumes previamente cortados e deixe refogar. Acrescente sal a gosto. Adicione as batatas e cubra os legumes com água. Assim que começar a ferver reduza o lume e deixe cozinhar 30 minutos.

  • 4

    Quando os legumes estiverem cozidos deixe arrefecer e passe com a varinha mágica.

  • 5

    Adicione os espinafres e coza mais 15 minutos.

  • 6

    Se preferir reserve parte dos legumes previamente cortados e coza-os juntamente com os espinafres.

  • 7

    Para finalizar adicione o azeite e acerte o sal.

Comente a receita Sopa de Legumes

Ser membro tem muitas vantagens

Ao clicar concordo receber comunicações de marketing directo enviadas por kozinharte.com e pelos nossos Parceiros