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Receita de Strogonoff

em Carne por

Classificação: 4
por 3 pessoas

  • Strogonoff

O strogonoff não é mais do que um prato de carne cortado aos cubos ou tiras, envolto num creme. É um prato com origem na culinária Russa mas apreciado por todo o mundo. Uma vez que é um prato de sabor forte deve ser acompanhado com uma boa salada de alface e rúcula. Experimente.

Ingredientes para receita de Strogonoff

  • 600 g de peitos de frango
  • 100 g de cogumelos (frescos ou enlatados)
  • 1 Cebola
  • 2 Dentes de alho
  • 1 dl de azeite
  • 1 Colher de sopa de farinha
  • 1 Chávena de tomate em pedaços
  • 1 dl de natas
  • 1 dl de vinho branco
  • 1 Colher da sopa de mostarda
  • Sal e pimenta
receita para 6 pessoas

receita para

6 pessoas

tempo de preparação - 40 minutos

tempo de preparação

40 minutos

dificuldade - Fácil

dificuldade

Fácil

Como preparar a receita de Strogonoff

  • 1

    Comece por cortar os peitos de frango em tiras. Tempere com sal, pimenta e alho picado.

  • 2

    Coloque o azeite numa frigideira e aloure a cebola picada.

  • 3

    Aloure também o frango, junte os cogumelos laminados e salteie.

  • 4

    Polvilhe tudo com a farinha e misture bem.

  • 5

    Adicione o vinho e o tomate e deixe ferver 15 minutos em lume brando.

  • 6

    Quando a carne estiver tenra, adicione as natas e a mostarda.

  • 7

    Retifique o sal e a pimenta.

  • 8

    Sirva com arroz branco e salada.

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