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Receita de Tutu de feijão

em Carne por

Classificação: 3
por 3 pessoas

  • Tutu de feijão

O tutu de feijão é mais um prato brasileiro típico da culinária mineira. O protagonista aqui é o feijão, mas o que dá o sabor é o tempero! É um prato com sustância. Acompanha muito bem churrascos e grelhados.

Ingredientes para receita de Tutu de feijão

  • 350g de feijão cozido (escolha o da sua preferência, preto, branco, fradinho, amanteigado);
  • 1 cebola picada;
  • 100g de farinha de mandioca;
  • 100g de farinha de milho;
  • 50g de bacon;
  • 100g de linguiça paio (chouriço);
  • TEMPERO ESPECIAL: é perfeito para o tutu, mas também pode ser usado para outros pratos:
  • 20g de alho;
  • 150g de cebola;
  • 150g de pimento verde;
  • Salsa, cebolinha e sal a gosto.
receita para 4 pessoas

receita para

4 pessoas

tempo de preparação - 30 minutos

tempo de preparação

30 minutos

dificuldade - Fácil

dificuldade

Fácil

Como preparar a receita de Tutu de feijão

  • 1

    Bata todos os ingredientes do tempero no liquidificador;

  • 2

    Separe o feijão em duas porções, em recipientes diferentes.

  • 3

    Frite o bacon, a linguiça (chouriço) e a cebola.

  • 4

    Amasse uma parte do feijão, adicionando o tempero.

  • 5

    Reserve para o feijão amassado ganhar sabor.

  • 6

    Acrescente, aos poucos, as farinhas e misture adicionando o restante do feijão.

  • 7

    Cuidado para não deixar o tutu secar.

  • 8

    Amasse mais um pouco do feijão e finalize colocando salsa e cebolinha.

  • 9

    Para acompanhar, sirva com couve fatiada e arroz branco.

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